Presses universitaires François-Rabelais

  • Table des français ; une histoire culturelle (XVe-début XIXe siècle)

    Florent Quellier

  • La fin du game ? les jeux vidéo au quotidien

    , , ,

  • Table de la Renaissance ; le mythe italien

    Pascal Brioist

  • Terre des hommes, terres du vin

    , , ,

  • Le mezcal ; enfant terrible du Mexique

    Domingo Garcia

  • Sahara occidental - conflit oublie, population en mouvement

    Boulay/Correale

  • Les métiers de bouche à l'époque moderne

    Nathalie Peyrebonne

  • Cantine et friandises ; l'école et l'alimentation des enfants

    ,

  • Boire avec les morts : l'ivresse rituelle et festive dans les Andes

    Céline Geffroy

  • Albert Cohen ; une poétique de la table

    Claudine Nacache-ruimi

  • Mongolie ; une culture en mouvement

    Isabelle Bianquis

  • La naissance du gourmand ; Grimod de la Reyniere et la révolution française

    Chikako Hashimoto

  • Parler vin

    Rachel Reckinger

  • Ivresse et ivrognerie dans la France moderne

    Matthieu Lecoutre

  • Le luxe alimentaire ; une singularité française

    Vincent Marcilhac

  • La pomme de terre ; de la Renaissance au XXI siècle

    Collectif

  • Les produits de terroir ; l'empreinte de la ville

    Marache/Meyzie

  • Le goût de l'or blanc ; le sucre en France au XVIIIe siècle

    Maud Villeret

  • Paysages et patrimoines

    Collectif

  • Texte et image dans les mondes hispaniques et hispano americians

    Castellani Jp Z

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